Le complet

Notre pain complet est composé de farine paysannes de blés de population en mouture intégrale T150 (grain de blé dans son intégralité, amande farineuse, son et germe) 

Panifié uniquement sur levain dur naturel, sans ajout de levure industrielle.
15gr de sel de Noirmoutier au Kg de farine
Fermentation de 24H.

Il est par excellence le pain des sportifs, riche en fibre et en matières minéral.
Compagnon idéal du petit déjeuner  équilibré et vitaminé.

Goût légèrement acidulé, mie alvéolé, arômes d'avoine prononcés.

Conservation longue