Le Céréale

Pain aux céréales et graines 
Composé  d'un assemblage maison de farines paysannes moulues sur meule de pierre,  de blés de population T80, de farine de Seigle Type 130, de farine de petit épeautre, de farine de Sarrasin et de farine de grand épeautre accompagnés de graines de lin brun et de lin doré.

Panifié uniquement sur levain dur naturel, sans ajout de levure industrielle.
16gr de sel de Noirmoutier au Kg de farine.
Fermentation de 24H.

Pain typé aux arômes torréfiés.
Idéal avec du chocolat ou de la confiture
Mie serrée et moelleuse, bonne conservation